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卸売業・小売業
鮮魚小売業
取り組んでいる行動
水産流通の川上~川下において「魚」を単なる利益を生む商品としてしか扱わない人(業者)が大半な中、自然界から頂く慈しむべき生き物として丁重に扱う人(業者)も残っています。当然後者の方が品質が良く、何よりもヒトの愛情が込められていることは言うまでもありません。
その「本質が宿るアナログな価値」を社会に伝えるべく当社は「ホンモノ産直」という活動をしています。信頼し合える生産者と絆を深めつつ良い商品を提供し、さらにそれに共感して頂ける消費者を繋ぎ、「本来あるべき水産流通」の実現に取り組んでおります。「ホンモノ産直」は、生産者から提供される良品やその日に獲れた漁獲をこの季節・地域の産物として適正な価値を見出し、適正価格にて買上げ、適正価格にて消費者へ販売することで、消費者に良品を届けると共に生産者と適切な利潤関係を築くことが可能です。また、生産者へ消費者を繋げる取組として品質に対する声をフィードバックする取組も行っており、これにより生産者のモチベーションを高めることができると考えております。